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Formaggio alla Birra scura Guinnes
1 trancio da 400 gr circa
Cheddar irlandese a latte vaccino e caglio vegetale, a cui viene aggiunta in pasta della Guinnes, la più famosa birra scura del Regno Unito. Viene prodotto da un unico caseificio, Cahill's Farm Cheese,nella contea di Limerick.
Dan Cahill, il produttore, ha una lunga tradizione nel dosare sapientemente dell'ottimo cheddar irlandese con diversi sapori. Curioso il colore variegato della pasta, dura e semicotta, che unisce il colore giallo del cheddar alle macchie marroni della Guinness.
Il sapore è dolce, molto equilibrato, con aromi fruttati e tostati e un finale piacevole e persistente.
Scontato l'abbinamento con la Guinnes. Per qualsiasi informazione può contattarci al numero 3485709011 (Lorenzo)
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Käse zum Guinnes Bier
1 stùck ab 400 gr
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Formaggio alla birra scura Guinnes 400 gr eBay
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